糟烩鞭笋
嫩鞭笋肉300克。香糟50克、湿淀粉25克、熟菜油25克、精盐5克、味精2、5克、麻油10克。 全文

五花肉烧春笋[图]
五花肉500克、春笋1根。酱油1勺、糖1勺、盐3克、料酒1大勺、葱姜适量、八角1粒、辣椒1个。 全文

三鲜汤圆[图]
水磨汤圆粉300克、温水120毫升、冬笋一根、熏干一块、瘦肉200克、开洋少许。盐、黄酒、生抽、油、小葱。 全文

糟冻冬笋
冬笋、1000克、鸡肉、500克。料酒、15克、香糟、50克、酱油、15克、盐、5克、味精、1克、香油、10克、大葱、10克、姜、10克、各适量。 全文

双冬辣鸡球[图]
去骨鸡腿肉、双冬（冬菇和冬笋）。湿淀粉、干辣椒、鸡汤、酱油、味精、盐、葱末、姜片和蒜片各适量。 全文

笋干烧鸡[图]
笋干150克、三黄鸡一只约750克、红椒一根、姜片、八角2个、桂皮一截、香叶2片。老抽1汤勺、生抽2汤勺、冰糖30克、盐半汤勺。 全文

味噌焖笋[图]
黄色芥茉、笋尖300公克。味噌2匙、醋1匙、糖1匙、黄色芥茉粉1小匙。 全文

马兰春笋炒菇片[图]
马兰头三两、春笋一支、杏鲍菇一支、六月鲜酱油一汤匙。 全文

葱香笋丝[图]
鲜笋200克、葱一棵、红辣椒半个、黑木耳3朵。蒜1瓣、盐一小勺、生抽酱油一勺、蘑菇精一小勺。 全文

白玉菇冬笋炒香肠[图]
白玉菇、香肠、冬笋、葱。 全文

红烧双冬[图]
冬菇、冬笋。白砂糖、油、盐、生抽。 全文

鸡油三白
冬笋（或菱白、白菜心）（650克）、鸡脯（60克）、鸡蛋白（4只0、鲜蘑菇（125克）、京葱末（少许）、姜米（少许）、黄酒（45克）、盐（4、5克）、味精（少许）、菱粉（45... 全文