剁椒蚕豆春笋[图]
鲜蚕豆230克、春笋240克、红剁椒50克。蒜末10克、鸡精1克、香油适量。 全文

五花肉焖笋[图]
五花肉（偏肥）、鲜笋一颗、生抽、老抽、生粉、糖。 全文

三杯冬笋[图]
冬笋400克、甜酒汁一杯、生抽两小匙、酱油一小匙、油少许。 全文

双笋腌鲜汤[图]
猪蹄膀（排骨或五花肉都可以）、咸鹅、竹笋、莴苣笋、姜片。 全文

素肉丝三鲜汤[图]
冬笋、水发香菇、胡萝卜、平菇、豆腐、大豆拉丝蛋白丝。酱油、醋、胡椒粉、淀粉。 全文

手剥笋[图]
春笋嫩尖（兔子做了六根）。茴香一颗、桂皮一小块、干辣椒两颗、花椒三粒、盐、白糖、白醋。 全文

笋脯花生[图]
花生米400克、竹笋1支、八角2枚、桂皮1小块。老抽3大勺、白糖1、5大勺。 全文

葱油双笋[图]
莴苣笋1根、竹笋1根、葱花1汤勺。盐2茶勺、糖1/2茶勺、鸡精1/4茶勺、植物油1汤勺。 全文

蛋皮笋丝炒韭菜[图]
鸡蛋1个、竹笋一根、韭菜200克、 全文

上海炒酱[图]
去皮花生米、香干丁、冬笋丁、猪肉丁、葱姜末。甜面酱、豆瓣酱、料酒、干淀粉、白糖。 全文

雪菜熇春笋[图]
春笋400克（竹笋或毛笋都可）、雪菜150克、盐适量。 全文

咸青鱼烧冬笋[图]
咸青鱼、冬笋、葱姜。料酒、生抽、白糖。 全文