竹笋鸡腿煲

2、把洗净的鸡腿放入砂锅中，装入适量冷水，大火烧开。水开后把汤中的沫渍撇除，放入葱段、姜片、大料，加入适量料酒。

3、把香菇、口蘑洗净切块，放入锅中。

4、竹笋水发，洗净后入锅，加入枸杞，转小火盖上锅盖煲一小时左右。

5、加入适量食盐，十五分钟后关火。

6、盛盘即可食用。

贴士：很鲜美的汤，一次吃不完的话，鸡汤可以用来煮面或炖菜、炒菜。[sushi.laoyanhuo.com]