老烟火
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雪菜荸荠小炒肉[图]
荸荠、猪肉、雪菜、盐、糖、料酒。
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砂锅雪菜炖五花肉[图]
五花肉、雪菜、老姜、盐、白糖、生抽、料酒、干辣椒。
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腐乳汁杂炒[图]
a:老豆腐、四季豆、雪菜。b:腐乳、自制肉酱(成品图用的是小肉丁)、盐、蒜、干辣椒。
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雪菜大黄鱼[图]
1:大黄鱼、雪菜、笋、姜。2:雪菜原汁、料酒、生粉。
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雪菜烧毛竹笋[图]
毛竹笋、咸菜、白糖、盐。
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芝香万年青[图]
万年青(菜蕻干)、芝麻油、盐。
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雪菜肉包[图]
包子皮料:高筋面粉500克、白糖15克、酵母粉5克、清水250克。包子馅料:梅花猪肉馅200克、雪菜220克、胡萝卜90克、葱、姜末20克。
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扁豆炒雪菜[图]
扁豆、袋装雪菜、蒜头。盐、鸡精。
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雪菜黄鱼面[图]
小黄鱼、雪菜、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、猪油、高汤、面条。
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雪菜炖豆腐[图]
腌雪菜:雪里蕻、粗盐、水(比例为20:1:1.6,即:10斤雪里蕻,需要0.5斤粗盐,约400ML水)。雪菜炖豆腐:腌雪里蕻300克、豆腐1块、海米20克、姜1小块、葱小段。
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雪菜炒粉皮[图]
粉皮2张(大约350克)、雪菜150克、猪肉末70克、红尖椒一个、葱姜末少许。料酒1茶勺、白糖1茶勺、鸡精1/4小勺。
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雪菜熇春笋[图]
春笋400克(竹笋或毛笋都可)、雪菜150克、盐适量。
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