老烟火
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苋菜竹笋炒鸡丝[图]
苋菜、竹笋、鸡胸、黄豆芽、红彩椒。盐、葱姜蒜、叉烧酱。
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马齿苋炒油渣
油渣50克、干马齿苋250克。红尖椒15克、干椒粉5克、猪油25克、盐、味精、鸡粉各10克、色拉油500克(实耗15克)、葱花5克。
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蒜香苋菜
苋菜(紫)500克。大蒜(白皮)5克、植物油15克、盐2克。
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苋菜芙蓉蛋汤
鸡蛋100克、苋菜(紫)200克、猪肉(肥瘦)100克。粉丝50克。大蒜(白皮)10克、植物油20克、盐2克、味精1克、淀粉(玉米)5克、醋3克、胡椒粉2克。
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皮蛋苋菜汤[图]
红苋菜一捆(约500克)、皮蛋一个、热水3碗、大蒜3瓣。食用油、盐、香油(三人份)。
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姜汁苋菜
苋菜(紫)250克。姜汁10克、酱油3克、醋2克、味精2克、香油5克。
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生炒苋菜
苋菜(绿)200克。大豆油25克、大蒜(白皮)5克、盐2克、黄酒5克、味精2克、淀粉(玉米)10克。
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三丁野菜
灰条菜、300克。胡萝卜、50克、白萝卜、50克、西芹、50克。盐、5克、味精、2克、色拉油、20克、香油、2克、各适量。
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沙锅冬苋菜梗
冬苋菜梗500克、尖红椒25克。植物油50克、精盐4克、味精6克、豆豉5克、菇鸡精15克、蒸鱼豉油5克、整干椒10克。
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上汤红苋菜[图]
红苋菜、皮蛋、火腿、凤尾菇、大蒜、高汤、盐。
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1个
苋菜银鱼羹[图]
苋菜200克、银鱼150克、鸡汤两碗、黄酒、葱姜、精盐、味精少许。
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苋菜头煲猪大肠
鲜苋菜头100克、猪大肠150克。
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