老烟火
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鸡汁黄花
干黄花150克、盐5克、味精2克、鸡汤60克、葱、姜各3克、淀粉2克、香油5克、油10克。
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黄花熘猪腰[图]
猪腰300克、干黄花50克。青椒、酱油、盐、糖、淀粉。
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黄花菜炒鸡蛋[图]
黄花菜一小把、草鸡蛋两只、葱花一点。
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黄花菜脊骨汤[图]
猪脊骨、黄花菜。姜片、盐。
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小炒木耳黄花菜[图]
鲜黄花菜300克左右、木耳30克、肉片少许、葱姜少许、盐、酱油。
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扒金针素翅
黄花菜(干)250克。鸡蛋清30克、小麦富强粉100克。酱油25克、大葱15克、姜10克、八角2克、味精3克、糖色5克、淀粉(玉米)40克、花生油40克、香油60克、料酒10克。
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鲜黄花鸡丝汤
黄花菜、150克、鸡胸脯肉、200克。鸡蛋清、30克、黄豆粉、20克。味精、2克、盐、5克、鸡油、10克、各适量。
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芥末粉丝拌黄花菜[图]
干黄花菜50g、粉丝1把、黄瓜1根、香菜2根、芥末油1勺、海天高鲜酱油8g、醋15g、盐5g。
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鲜黄花炒肉丝[图]
鲜黄花菜、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉。
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金针饭
新鲜金针花1杯、香肠1条、白米1杯、水1杯。盐1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙。
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金针菜脊骨粉丝汤[图]
猪脊骨400克(或大骨排骨都可)、干金针菜30克、粉丝一把(约40克)、姜、葱、香菜、胡椒粉各少许。
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肉丝烧黄花菜[图]
干黄花菜200克、瘦猪肉丝50克、葱、姜、小辣椒各适量。花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗。
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