时蔬炒豆腐
豆腐（北）350克、茼蒿100克。盐3克、鸡精2克、料酒10克、花生油40克、大葱5克、姜2克、大蒜（白皮）5克。 全文

黄花素鱼翅
黄花菜（干）175克。香菇（干）7克、玉兰片10克。酱油20克、味精2克、料酒20克、小葱10克、鸡油20克、姜10克、盐5克、花椒5克、植物油40克。 全文

罗勒香菇煎
肥大鲜香菇数朵、绿花椰菜数小朵、黄玉米1小片、九层塔2两。辣椒、黑胡椒粒、酱油膏、盐。 全文

干菜焖肉[视频]
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蟹肉蟹黄扒芥兰[视频]
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芦笋烩蟹肉
蟹肉、200克、芦笋、100克。香菇（鲜）、50克、香菜、15克。胡麻油、15克、盐、2克、胡椒粉、1克、味精、2克、淀粉（豌豆）、5克、各适量。 全文

生炒苋菜
苋菜（绿）200克。大豆油25克、大蒜（白皮）5克、盐2克、黄酒5克、味精2克、淀粉（玉米）10克。 全文

鲜花白玉鸡片[图]
鸡脯肉250克、鲜菊花100克。鸡蛋清8个、豆粉60克、姜2克、葱7克、蒜4克。盐3克、高汤450克、料酒5克、精炼油50克。 全文

金针熏鱼
草鱼、750克、黄花菜（干）、100克。淀粉（蚕豆）、30克。姜、20克、酱油、10克、黄酒、20克、盐、5克、味精、1克、胡椒粉、1克、香油、1克、植物油、40克、各适量。 全文

菊花鸡丝
鸡胸脯肉、200克。鲜菊花、50克、香菇（鲜）、50克、鸡蛋清、50克。白砂糖、5克、淀粉（玉米）、10克、盐、5克、香油、5克、味精、1克、猪油（炼制）、30克、各适量。 全文

三丝苋菜汤
紫苋菜500克、猪肉150克、鸡蛋2个、粉丝50克、蒜10克、食油20克、肉汤400克、盐、味精、湿淀粉、醋、胡椒粉各适量。 全文

芦荟酿面筋
芦荟150克、猪肉I50克、鸡蛋清2个、油面筋12个。香油10克、精盐3克、葱末4克、花椒水10克、高汤50克、干淀粉10克、植物油20克。 全文