清爽小炒[图]
荷兰豆150克、百合2头、黄椒半个。盐1/2茶匙（3克）、糖1/4茶匙（1克）、白醋1/2茶匙（3ml）。 全文

干煸芸豆[图]
芸豆500克、腌渍橄榄菜2勺、橄榄油1勺。 全文

粉蒸茼蒿[图]
茼蒿、米粉、盐。 全文

炒苋菜[图]
红苋菜500克、蒜瓣4个、盐1/2茶匙、沙拉油1大匙、鸡精适量。工具：煎炒锅1只。 全文

雪菜黄鱼汤[图]
黄鱼、雪菜、葱姜、料酒、盐、胡椒粉、高汤（可以不用）、鸡精。 全文

猪肉茴香馅饼[图]
猪肉馅100克、茴香300克、盐2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、生抽1汤勺、料酒1汤勺、鸡汁1茶匙、香油1茶匙、花椒水适量。中筋面粉300克、清水适量。 全文

西芹百合炒虾仁[图]
西芹、百合、虾仁、胡萝卜。 全文

清炒木耳菜[图解]
木耳菜。干辣椒、葱蒜、盐、糖、鸡精。 全文

厦门蚵仔煎[图]
牡蛎（不带壳）、鸡蛋、茼蒿、香葱、纯番薯粉。香葱、盐、鸡精、淀粉、料酒、番茄沙司、蒜蓉酱。 全文

茴香猪肉饺子[图]
参考份量：约70只，饺皮直径9cm。中粉（普通面粉）500克、盐5克、冷水210克。内馅：猪五花肉600克、新鲜茴香450克、盐18克、细砂糖12克、白胡椒粉1克、鸡蛋1只、冷水100克... 全文

荠菜窝窝头[图]
荠菜一小把、玉米面300克、盐巴一丢丢。 全文

荷叶粉蒸肉[图]
五花肉500克、蒸肉米粉70克。料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙、生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、干荷叶半张、姜3片、清水30毫升。 全文