材料
茼蒿、米粉、盐。[LaoYanHuo.com]
特 色:
三位湖北煮妇玩转家乡特色菜——粉蒸蔬菜。[LaoYanHuo.com]
做法
一、准备：切掉老茎，如果在春冬季，正是吃茼蒿时节，没有这么老，湖北的茼蒿也没有这么长的茎，可能是品种不一样吧！
二、做法：
1、只留茼蒿叶，清洗干净，稍沥干水份。
2、撒入适量盐和米粉（叶菜占地大，可用大盆来拌）。
3、把茼蒿和米粉拌均匀，让每片叶子都均匀沾上米粉。
4、把茼蒿平铺在盘或蒸笼上，上蒸锅开大火蒸15分钟即可。
贴士：
1、叶菜类蔬菜很容易熟，时间上可短些，如果想吃的更软烂，可再蒸时间长。
2、吃时，根据自己口味喜好，拌上芝麻油，猪油或辣椒油，可增加口感的润滑。[LaoYanHuo.com]
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