红烧三冬[视频]
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蚝油烧二冬[图]
冬菇50克（干）、冬笋150克。蚝油1大勺、葱丝适量、老抽1小勺、盐、白糖、味精、水淀粉、香油各适量。 全文

炒笋鸡
童子鸡250克。冬笋25克、青椒50克。香油10克、料酒10克、淀粉（玉米）25克、醋10克、酱油25克、味精2克、大葱25克、姜15克、大蒜（白皮）15克、八角5克。 全文

冬笋炒黄喉
水发黄喉500克、冬笋300克、红椒30克。植物油50克、精盐2克、味精3克、葱5克、姜5克、香油5克、水淀粉5克。 全文

五彩珍珠扣[视频]
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双冬氽肉丸子[图]
猪肉（瘦）、200克。猪肉（肥）、50克、荸荠、50克、冬笋、50克、香菇（鲜）、50克、鸡蛋、75克、香菜、15克。大葱、10克、姜、5克、料酒、5克、盐、3克、味精、2克、胡椒... 全文

冬笋鱿鱼肉丝
鱿鱼（干）、100克、猪里脊肉、150克、冬笋、250克。韭黄、150克。猪油（炼制）、100克、料酒、25克、味精、2克、香油、15克、淀粉（豌豆）、25克、各适量。 全文

花菇玉兰片
玉兰片150克、花菇100克。猪肋条肉（五花肉）250克。生抽10克、料酒5克、淀粉（蚕豆）5克、味精2克、鸡油15克。 全文

福菜鲜笋汤[图]
鲜笋500克、福菜80克、排骨300克、葱段10克、姜片3片、料酒1大匙、盐适量。 全文

肉丝炒箭笋
箭笋300公克、猪肉丝1/2杯、蒜末1大匙、红辣椒末1大匙。（1）豆腐乳1大匙、酱油1大匙、香油1大匙、糖2/3大匙。（2）水1杯。 全文

二冬鲍鱼
鲍鱼、150克、香菇（鲜）、50克、冬笋、50克。盐、3克、料酒、10克、淀粉（蚕豆）、5克、味精、2克、姜汁、5克、花生油、15克、各适量。 全文

春笋白拌鸡
仔母鸡一只（重约500克）。春笋75克、绍酒20克、葱20克、姜10克、酱油、20克、醋15克。芝麻油20克、味精2克、精盐5克、白糖7、5克。 全文