老烟火
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百合椰奶布丁[图]
百合花10朵、椰汁100克、吉利丁15克、牛奶180克、蛋清2个、白糖10克。
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椰香双色斑斓戚风[图]
A:蛋黄3个、盐1/8小匙、白砂糖20g、色拉油35g、低粉75g、椰蓉1大匙、斑斓糖精1/2小匙。B:冰蛋白3个、塔塔粉些许(可改放柠檬汁1/4小匙)、白砂糖30g。
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椰丝脆饼[图]
低筋面粉150克、糖粉80克、椰蓉20克、鸡蛋1个、黄油80克。蘸酱:巧克力、椰蓉适量。
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椰蓉毛毛虫面包[图]
面团:面包粉250g、奶粉10g、水125g、鸡蛋液30g、酵母粉3g、细砂糖40g、盐3g、黄油25g。馅料:椰蓉50g、黄油25g、细砂糖25g、鸡蛋液25g。装饰:鸡蛋液、黑芝麻。
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椰香芝士夹心酥饼[图]
面粉390克、糖粉180克、鸡蛋黄3个、椰蓉60克、黄油180克。馅料:奶油芝士100克、糖粉50克、涂抹饼干表面蛋黄1个。
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椰蓉蛋白脆[图]
蛋白2个、椰蓉70克、细砂糖60克。
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椰香奶酪蛋糕[图]
A:无盐奶油25克、糖粉20克、低筋面粉25克。B:奶油奶酪200克、细砂糖40克、椰浆160克、椰子粉20克、低筋面粉20克、蛋白40克、椰蓉10克。
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黄油椰丝面包卷[图]
面包:高筋面粉230克、全蛋液50克、牛奶110克、酵母3克、糖30克、奶粉20克、黄油20克。椰丝馅:黄油50克、椰丝50克。
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黄金椰丝球2[图]
低筋面粉35克、黄油50克、椰丝100克、椰丝10克(沾表面)、奶粉15克、牛奶20克、蛋黄2个、细砂糖50克。
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椰蓉吐司2[图]
椰蓉馅:黄油25克、糖粉25克、全蛋25克、牛奶25克、椰蓉50克。面团:高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克(450克吐司模)。
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可可椰酥饼干[图]
低筋面粉120克、蛋黄4个、黄油90克、土豆淀粉45克、可可粉15克、糖55克、椰蓉25克、泡打粉3克。
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蔓越莓椰蓉月饼[图]
皮料:中粉100克(可以用低粉或者是高粉:低粉=1:9调配)、转化糖浆75克、花生油25-30克、枧水1-2克、奶粉5克(50克月饼10个)。酒酿蔓越莓:蔓越莓30克、朗姆酒20克(将...
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