老烟火
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香炸红曲大烧肉[图]
a:带皮五花肉700g、大喜大酥炸香粉200g、蛋黄1颗、色拉油500cc。b:红糟酱50g、蒜泥30g、姜泥10g、红曲米10g、五香粉1/2小匙、酱油2大匙、米酒2大匙、砂糖2大匙。
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香菇木耳冻豆腐烧肉[图]
五花肉1小块、香菇5-8朵、冻豆腐1块、黑木耳1小把、姜片3片、料酒1勺、酱油1勺、胡椒粉、油盐适量。
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鱼露五花小炒[图]
胡萝卜一个、黄瓜一条、五花肉200克、鱼露适量。
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茄汁五花肉[图]
五花肉400克、洋葱半个、番茄一个。姜、花椒、干山楂四片、蒜头两瓣。白糖半勺、料酒两汤勺、老抽两汤勺、番茄酱两勺。
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板粟红烧肉[图]
五花肉250克、板粟150克、胡萝卜一根、青菜两颗。香料:八角一个、香叶两片、花椒一小撮、桂皮一小块、葱、姜、蒜适量。冰糖适量、料油两勺、李锦记秘制红烧汁100毫升、开...
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蜜汁叉烧五花肉[图]
叉烧酱、生抽2大勺。表面刷液:蜂蜜1大勺、红糖一小勺。
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腐乳扣肉[图]
五花肉一块儿、腐乳三块、葱、姜。
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葱酥肉末卤豆腐[图]
嫩豆腐三大块(一定是要嫩的豆腐,那嫩滑的感觉)、八角、肉桂、香叶、小茴香、陈皮、花椒、自制葱油酥、五花肉末、老抽、盐、糖。
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五花肉乳酪饭团[图]
大米150克、糯米50克、五花肉200克、泡菜100克、洋葱100克、芝士片20克。
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葱油酥咸酱肉丝拌饭[图]
椰菜、五花肉一块、红头葱适量。蒜瓣一个切末、糖、五香粉、油、盐、酱油老抽等。葱油以及葱油酥:红葱头一斤蒜瓣一个、淡味的调和油两碗(或者你买了油有些味道并不喜欢...
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茶树菇小炒肉[图]
茶树菇四两(去掉头头,不要对,东东就剩三两啦)、五花肉三两、红萝卜、青椒适量(点缀用)。用到、姜片小许、蒜末小许、油、盐、生抽、料酒适量。
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肉丁香干汇干煸土豆[图]
土豆两个、香干100克、五花肉50克、花椒一抓、青椒一个、芹菜一棵、酸末一点点、辣椒干一抓。酱油、盐、油。
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