老烟火
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熏猪脸炒莴笋[图]
猪头肉1小块、莴笋1根、剩余的莴笋叶子、剁椒半小碗。
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豆豉酸菜丝爆猪头肉[图]
猪头肉一块、酸菜二两、香葱三根、姜片四片、豆豉小许、蒜头一个拍蓉。
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2
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凉拌猪头肉[图]
猪头肉、黄瓜。盐、蒜末、白糖、味精、花椒葱油、干辣椒、香油。
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3
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干煎杏鲍菇猪脸肉[图]
猪脸肉150g左右(如果有松阪猪,用松阪猪更好)、杏鲍菇6到8个(我用的杏鲍菇比较小,如果大的3到4个就可以了)、葱2根(我用的小葱,用香葱更好)、红甜椒1个。生抽2大匙...
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4
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葱香猪头肉[图]
猪头肉、姜蒜、红椒、香葱、花椒。
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5
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猪头肉[图]
猪头半个、葱叶、姜片、盐、酱油、酱扒炖调料。
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6
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1个
洋葱炒核桃肉[图]
腊猪头、姜蒜、洋葱、青蒜、盐、老干妈豆豉。
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7
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小炒腊猪头肉[图]
腊猪头肉1000克、干辣椒、线椒、姜、蒜、油、花椒各适量。
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8
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腊猪头肉炒萝卜干[图]
熟腊猪头肉、萝卜干、姜蒜、花椒、干辣椒和葱花。
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9
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酱猪头糕[图]
猪头1个(重5公斤)。酱油250克、精盐30克、料酒10克、味精10克、葱段10克、姜片8克。香料包(花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。
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1篇
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五彩猪头肉
猪头6000克。草果5克、八角5克、陈皮4克、桂皮2克、丁香2克、肉豆蔻2克、砂仁2克、甘草3克、沙姜1克、荜茇1克。辣椒油15克、盐10克、黄酒15克、味精5克、酱油30克、辣椒粉...
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11
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1篇
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大薄片
猪头3000克。大蒜(白皮)100克、芝麻50克、姜100克、小葱100克、酱油150克、香菜10克、芝麻酱200克、盐20克、醋100克、味精3克、菜籽油30克、花椒5克、辣椒粉5克。
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