老烟火
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红枣烧摆摆
枣(干)50克、猪尾150克。白砂糖15克、小葱15克、姜10克、酱油10克、盐3克、料酒10克、沙姜3克、香菜15克、醋15克、植物油20克。
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花生焖猪尾[图]
猪尾、450克、花生仁(生)、200克。淀粉(蚕豆)、13克。胡椒粉、2克、大蒜、10克、盐、5克、香油、10克、白砂糖、15克、料酒、15克、味精、2克、老抽、25克、花生油、30...
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泡椒烧猪尾
新鲜猪尾250克、泡椒150克。植物油50克、精盐3克、味精6克、蚝油6克、料酒15克、辣妹子辣椒酱3克、香葱3克、姜5克、整干椒15克、八角、桂皮各2克、香油3克、湿淀粉5克、鲜...
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臭豆腐烧猪尾
猪尾500克、臭豆腐200克、尖红椒50克。植物油1000克(实耗50克)、精盐、味精各6克、豆瓣酱10克、香葱、姜各5克、湿淀粉5克、鲜汤500克。
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干锅玉米棒烧猪尾
鲜猪尾750克、玉米棒2根(约200克)。植物油70克、精盐3克、味精3克、鸡精2克、蚝油5克、永丰辣椒酱5克、辣妹子辣椒酱3克、整干椒15克、姜5克、香葱3克、八角2克、胡椒粉2...
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黄豆猪尾钵
猪尾500克、干黄豆100克、尖红椒50克。植物油50克、精盐3克、味精6克、蚝油5克、酱油5克、辣妹子辣椒酱10克、豆瓣酱10克、米酒5克、姜5克、香葱3克、八角、桂皮各2克、整...
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红扣猪尾
猪尾巴1000克。植物油1000克(实耗50克)、精盐3克、味精4克、鸡精粉2克、白糖20克、胡椒粉2克、料酒5克、水淀粉10克、红油5克、香油5克、葱5克、豆豉辣椒酱20克、姜10克。
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苦瓜烧猪尾
卤猪尾巴300克、苦瓜200克、红椒10克。植物油50克、香油5克、精盐2克、味精3克、胡椒粉2克、豆瓣酱5克、料酒10克、姜10克、水淀粉10克、鲜汤200克。
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腊味三下锅
腊猪耳朵、腊猪嘴、腊猪尾巴各75克、尖红椒50克、青蒜25克。植物油50克、精盐2克、味精5克、鸡精粉1克、香油2克、姜、蒜各5克。
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猪尾凤爪香菇汤[图]
猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水6碗、盐少许。
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猪尾浓汤
猪尾2根、胡萝卜1根、马铃薯1个、番茄1颗、西兰花1/4株、盐2小匙。
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生烧筋尾舌[图]
猪舌100克、猪尾100克、猪蹄筋100克。菜心50克。猪化油50克、姜10克、葱10克、料酒10克、冰糖15克、酱油10克、盐2克、好汤300克。
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