金针猪尾煲

2、锅里放少许水，把冰糖化成糖色，倒入焯过的猪尾翻炒至上色，倒入水，加入盐，烧20分钟，收汁。

3、烧猪尾的时间，把金针菇处理好，垫在砂锅底。

4、把收好汁的猪尾倒在金针菇上拌匀，开小火，加入适量的水，加盖煮5分钟。

贴士：
1、收汁时不要收得太干，稍有点汤水倒入金针菇中更入味。

2、猪尾巴具有补腰力、益骨髓的功效。猪尾巴连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松；在青少年男女发育过程中，可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。

3、猪尾巴含有丰富的胶质美容效果不错；猪尾巴含丰富的蛋白质和胶质，对丰胸的贡献很大。[LaoYanHuo.com]