材料
特 色:
用鱼露烹调出一锅风味独特的鱼露五花小炒。[LaoYanHuo.com]
做法
1、胡萝卜、黄瓜去皮切菱形状，五花肉切薄片。
2、热锅不用加油，中小火加入五花肉煽炒至出油。
3、待肉煽到两面赤黄时，加入鱼露炝肉，这样味道才能进入到肉里。
4、加入胡萝卜翻炒到微微回软，可少许的清水加盖焖两三分钟。
5、最后加入黄瓜翻炒至熟即可出锅。
贴士：这整锅菜我只用了鱼露来调味，味道却一点不单调，非常的惹味，五花肉的咸香，胡萝卜的清甜，还有清爽的黄瓜，是很适合这个初夏的一道小炒。[LaoYanHuo.com]
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