老烟火
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粤菜
广式马蹄糕[图]
马蹄粉125克、水700克、红糖120克、马蹄6个。
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沙姜啫啫鸡煲[图解]
鸡1只(1200克)、香菇150克、胡萝卜1个、青椒1个、红椒1个、沙姜50克、红葱头3个、香菜2条。沙姜粉5克、花生油30ML、生抽20ML、料酒15ML、蚝油10克、盐适量。
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叉烧炒河粉[图]
河粉、叉烧、洋葱、秋葵、酱油、老抽、油。
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冬菇蚝油鸡翅[图]
鸡中翅、冬菇、姜。蚝油、料酒、生抽、糖、盐。
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蜜汁叉烧酱[图]
洋葱三分之一个、葱白、蒜头、南乳。糖、酱油、蚝油、生粉、水。
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豉香排骨南瓜盅[图]
小排骨350G、南瓜一个。葱2根、蒜4瓣、生姜3片、豆豉1汤匙(15G)、料酒1汤匙(15ML)、生抽1汤匙(15ML)、砂糖1/2汤匙、盐1/2茶匙(3G)、植物油1汤匙(15ML)、白胡椒...
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广式叉烧[图]
猪梅头肉500克。叉烧酱30ml、酱油15ml、白砂糖15克、蜂蜜适量。
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芥蓝头杂咸[图]
芥蓝头、香芹、鱼露、辣椒。
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素鲜蔬炒河粉[图]
A:荷兰豆20片、新鲜香菇3朵、小西红柿10粒、鸡蛋1个、河粉400g、干香葱2-3大匙。B:素蚝油2大匙、香油1小匙、海带高汤40CC、黑胡椒粉1/8小匙、白胡椒粉1/4小匙、盐1/8小...
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芙蓉虾[图]
海虾6只、鸡蛋液45毫升、面包屑80克。盐1克、料酒2毫升、植物油150毫升、葱2克、姜3克。
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盐水菜芯[图]
菜芯、姜、红椒、生抽、食用油、盐。
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姜醋猪脚蛋[图]
姜250克(去皮后)、土猪猪蹄一只(500克)、土鸡蛋9个、海天添丁甜醋1瓶(图1)。
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