老烟火
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肉末空心菜[图]
空心菜一把、五花肉约2两、蒜若干、红彩椒半个(配色用,可有可无)、白糖、老抽、盐、花生油。
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泡菜炒五花肉[图]
辣白菜、五花肉。蚝油、料酒、生抽酱油、蜂蜜、香油(我没有生抽酱油,用的是红烧酱油)。
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甘笋猪肉包[图]
A:中筋面粉250克、酵母3克、水130克左右(视各自面粉吸水程度增减)。B:五花肉200克、红萝卜70克、鸡蛋1个、酱油1大匙、麻油1大匙、盐1/2小匙、葱2根。
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猪肉玉米饺子[图]
中筋面粉200克、五花肉500克、玉米350克、葱4根、清水适量。芝麻油1小匙、酱油1.5小匙、鸡粉1小匙、砂糖1小匙、生粉1小匙、盐0.5小匙。
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番茄肉酱拌面[图]
五花肉150克、面条400克、番茄100克、洋葱50克。料酒1小匙、砂糖1小匙、酱油1小匙、黄豆酱1大匙。
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蒜蓉拌饭酱炒花肉[图]
五花肉500克、青蒜100克、红葱头1颗、蒜瓣3个、姜小许。拌饭酱1勺、老抽小许、砂糖1小勺、料酒1小勺。
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板栗烧五花肉[图]
五花肉500克、板栗150克、洋葱15克、姜小许、葱2根。酱油1大勺、料酒1小勺、冰糖30克、八角1粒、桂皮小许。
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酱香五花肉[图]
五花肉500克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、豆瓣酱1大勺、砂糖1小勺、桂皮5克、姜小许、葱2根。
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矿工花椒肉[图解]
带皮五花肉、花椒、红曲米、葱姜。酱油、料酒、盐。
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香辣肉[图]
五花肉、青椒、姜、葱。李X记豆豉香辣酱、盐少许、鸡精。
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酸菜肉丝粉[图]
酸菜半棵、五花肉、粉丝一小把、葱姜。盐、八角一粒、生抽一勺。
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老酒烧肉[图解]
带皮五花肉、大葱、红曲米、炖肉料包(八角、花椒、桂皮、香叶)。盐、糖、黄酒、酱油。
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