老烟火
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绿茶烤肉[图]
五花肉、生菜。绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。
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肉片炒油菜[图]
五花肉、油菜、姜汁、葱、蒜、盐、老抽、料酒、蚝油。
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青蒜炒五花肉[图解]
青蒜、五花肉。老干妈或饭扫光、食用油、蒸鱼豉油、盐、糖。厨具:炒锅。
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茶树菇红烧肉[图]
带皮五花肉500克、茶树菇500克、葱姜大蒜适量、桂皮、八角。糖3汤勺(炒糖色)、1汤勺糖(炖肉时候放)、老抽半汤勺、生抽2汤勺、盐1小勺。
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烤肉拌饭[图]
五花肉400克、米饭4碗、鸡蛋4个、生菜100克、中型圆葱1个、炒熟或炸熟的花生50克、沙拉酱适量(4份的量)。烤肉:奥尔良烧烤腌料20克、蚝油1大勺、老抽1小勺、料酒1大勺、...
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霉干菜扣肉[图]
五花肉、梅干菜适量、姜、葱、蒜、八角、香叶、老抽酱油、白糖、冰糖。
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干扁豆蒸肉[图]
三层肉、干扁豆、姜蒜、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖。
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非主流炸酱面[图解]
三层肉、牛肉馅、香豆干、葱末、姜末、郫县红油豆瓣酱、六必居甜面酱、白糖、盐、高汤、水淀粉、鸡蛋、嫩黄瓜、西红柿、芫荽。
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豆芽黄焖肉[图解]
三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。
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资格蒜薹回锅肉[图]
嫩蒜薹、五花肉、郫县辣豆瓣、葱姜蒜、干红辣椒、花椒、八角。
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玉兰笋干烧肉[图]
1:干玉兰笋、上好三层肉。2:花椒、桂皮、干辣椒、香叶、冰糖、八角、山楂干(图片中依次为)。3:葱段、姜片、大蒜适量。
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浓油赤酱红烧肉[图解]
五花肉、豆瓣酱一大勺、料酒五十毫升、姜一块、八角三个。
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