老烟火
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干煸豆角焖五花[图解]
带皮五花肉400克、豆角300克(掰成小段)、蒜末少许、姜片少许、老抽2汤匙、生抽少许、糖1汤匙。
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番茄肉丁龙须面[图]
油、葱花、五花肉丁、番茄、清水、龙须面、葱花、盐、蚝油。
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肉饼[图]
面粉400克、温水250ml、五花肉500克、大葱5根(葱白)、姜1块50克、料酒2汤匙(30ml)、生抽1汤匙(15ml)、老抽2汤匙(30ml)、蚝油2汤匙(30ml)、白胡椒粉1/4茶匙(1克...
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肉炒大头菜[图]
大头菜、五花肉、青红辣椒、蒜头、干红椒。生抽、盐、鸡精。
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辣椒小炒肉[图]
辣椒、五花肉、豆豉、葱、姜、蒜头、生抽、白胡椒粉、盐。
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蕨粑炒回锅肉[图]
五花肉200克、蕨粑200克、青尖椒4个、小米椒5个、蒜苗1条。大葱1段、大蒜2瓣、生姜1块、料酒1大匙、白糖0、5小匙、生抽1小匙、鸡精少许、盐适量。
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竹筒粉蒸肉[图]
参考份量:3-4人份。特级五花肉(猪肉)、南乳汁、料酒、老抽、生抽、砂糖、盐、炒熟的大米(中粗)、芋头、芝麻油、葱花(以上份量可根据自家需要调整)。
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虾酱花肉炒松花菜[图]
松花菜500克、五花肉80克、虾酱10-15克左右、洋葱半个、红辣椒一个。白砂糖10克、酱油适量、盐适量。
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快手卤肉饭[图]
五花肉一块、洋葱一个、花椒、大料、酱油、葱姜。
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五花肉烧豆角[图]
豆角500克、五花肉100克、大蒜10瓣、八角3颗。黄酒1茶匙(5ml)、玉米淀粉1茶匙(5克)、老抽1/2茶匙(3ml)、生抽2汤匙(30ml)、欣和豆瓣酱1茶匙(5克)、清水300ml。
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五花烧肉面[图]
A:五花肉800g(方块状或长条都可以)、大蒜粒10粒、姜片5大片、色拉油1大匙、二砂糖3大匙、黄酒2大匙、酱油5大匙、高汤或清水适量(腌过肉1/2的量)。B:大蒜粒20粒、色...
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鹌鹑蛋炖红烧肉[图]
五花肉、鹌鹑蛋、葱、姜、花椒、大料、蒜、香叶、红尖椒。
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