老烟火
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鲜枣烧肉
猪肋条肉(五花肉)、500克。枣(干)、100克。花生油、50克、酱油、50克、盐、2克、料酒、15克、大葱、25克、姜、25克、白砂糖、25克、各适量。
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酥炸茄饼[图]
茄子(紫皮、长)、250克、猪肋条肉(五花肉)、400克。小麦面粉、50克、鸡蛋、150克。大葱、10克、姜、8克、大蒜、8克、味精、4克、盐、5克、香油、5克、胡椒粉、7克、花...
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酥炸金片
猪肋条肉(五花肉)、250克。芽菜、75克、豆豉、15克、泡椒、15克、花生仁(炸)、20克、鸡蛋、100克、面包屑、25克、莴笋、80克。酱油、100克、糖色、5克、大葱、15克、...
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酥肉菜头汤
猪肋条肉(五花肉)、300克。鸡蛋、50克、黄豆粉、30克、芥菜头、200克。盐、10克、胡椒、2克、味精、2克、大葱、10克、菜籽油、100克、料酒、15克、各适量。
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豆茸扣肉
猪肋条肉(五花肉)、500克。豆瓣、50克、糯米、150克。白砂糖、100克、蜂蜜、30克、色拉油、100克、各适量。
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洋葱回锅肉[图解]
五花肉250g、青椒4个、红椒适量、洋葱一个。酱汁:蚝油少许、老干妈辣酱少许。
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蒸渣肉
猪肋条肉(五花肉)、300克、甘薯、500克。籼米粉(排米粉)、150克、豆瓣、30克。江米酒、30克、甜面酱、25克、花椒、2克、盐、15克、赤砂糖、5克、姜、15克、大葱、15克...
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苕块回锅肉
猪肉(后臀尖)、500克。豆瓣、30克。淀粉(蚕豆)、10克、姜、10克、大蒜、5克、白砂糖、10克、味精、2克、菜籽油、25克、料酒、15克、各适量。
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猕猴桃甜烧白[图]
猪肋条肉(五花肉)、500克。红豆沙、200克、糯米、100克、猕猴桃、150克、桂圆、20克。白砂糖、50克、糖色、50克、猪油(炼制)、100克、蜂蜜、30克、各适量。
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椒盐鹅黄肉
猪肉(肥瘦)、400克。鸡蛋、200克、生菜(团叶)、35克。姜、10克、味精、2克、盐、10克、料酒、15克、白砂糖、5克、醋、3克、香油、5克、菜籽油、100克、淀粉(蚕豆)、2...
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巴国家常扣肉[图]
猪肋条肉(五花肉)、500克。芽菜、200克、泡椒、25克。醋、15克、花椒、2克、姜、15克、菜籽油、100克、各适量。
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四宝元盅
猪肉(肥瘦)、60克、鸡胸脯肉、40克、猪肚、300克、白萝卜、100克、火腿、40克、鸡蛋、150克。豌豆苗、15克、香菇(干)、10克。香油、5克、各适量。
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