老烟火
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闽南风味富贵大封肉[图]
A:三层五花肉4斤、甘蔗节5段、综合卤肉香料包1包、色拉油200CC。B:大蒜段20g、蒜粒6小粒、小辣椒3根、姜片20g。C:黄酒1大匙、酱油膏1大匙、二砂糖1、5大匙、老抽1/2小...
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蜜汁五花叉烧[图]
A:带皮五花肉800g。B:酱油1大匙、香菇素蚝油3大匙、韩式黑豆瓣酱2大匙、二砂糖4大匙、五香粉1/4小匙、麦芽糖100g、蜂蜜2大匙、红曲粉1大匙、黄酒30cc、蒜泥1大匙、姜泥1...
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五花肉烧墨鱼头[图]
五花肉500克、墨鱼干头1个。葱姜、八角2粒、桂皮1块、干辣椒1个、酱油适量、冰糖、盐、料酒。
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客家苦笋咸菜煲[图]
苦笋、客家咸菜、五花肉、姜、辣椒。
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家常小炒肉[图]
五花肉250克、豆豉15克、青红辣椒适量、蒜瓣3个、姜小许。料酒1小勺、酱油小许、砂糖0.5小勺。
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水面筋烧肉[图]
带皮五花肉、面筋。胡萝卜、葱、姜、干辣椒、香叶、陈皮、八角。生抽、老抽、料酒、盐、味精。
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风味萝卜片[图]
白萝卜、棒骨汤。五花肉片、食用油、花椒、葱、姜、青红椒、盐、糖、生抽。
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元宝红烧肉[图解]
五花肉500克、鸡蛋6个。大料2朵、香叶2片、桂皮1块、干辣椒2个、葱姜蒜适量。食用油1大勺、冰糖或者白砂糖2大勺、黄酒3大勺、酱油2大勺、盐适量。
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香辣豆腐腩肉煲[图]
五花肉250克、香菇200克、胡萝卜1根、油豆腐200克、朝天椒2个、葱适量、香菜适量。甜面酱1勺、黄豆酱1勺、生抽1勺、鱼露小半勺。
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黑椒烤肠[图]
猪五花肉(或者带肥腿肉)1000克。盐10克、糖50克、五香粉5克、黑胡椒粉15克、蒜泥40克、生抽30克、马铃薯淀粉50克、高度白酒70克、肠衣2、5米。
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XO酱茄子猪肉煲[图]
紫茄子3条、五花肉1条100克、葱3根、红椒1个、蒜5瓣、青蒜2根。植物油、XO酱1-2大勺、糖1小勺、蠔油1小勺、料酒1大勺、白胡椒粉适量、水50ML。
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韩式炸酱面[图解]
五花肉、洋葱、胡萝卜、适量油、料酒、少许蒜、春酱、少许清水、几块冰糖、黄瓜、紫心萝卜、鸡蛋、面条。
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