土豆千张结烧肉

2、烧肉锅，放少许油，下入五花肉进去煸炒。

3、五花肉煸炒出油表面微微发黄时加入姜片和其它大料进去翻炒。

4、翻炒几下后再加入冰糖进去翻炒。

5、直至冰糖完全融化后加入料酒和酱油进去翻炒。

6、再加入土豆块进去翻炒。

7、加入适量的水，加盖焖煮五分钟。

8、再加入千张结，翻炒均匀后继续焖煮三分钟。

9、最后加入盐等调味料翻炒均匀后大火收汁。

10、表面上撒些小葱末，直接就将锅端上桌了。

贴士：
1、五花肉要将油煸炒出来，这样吃起来才会不腻。

2、煸炒出来的的油脂烧土豆和千张结味道更香。

3、根据自己喜欢的口感和土豆的实际情况延长或缩短煮制时间；我喜欢土豆那种粉糯的口感，就适量多煮一下。[LaoYanHuo.com]