老烟火
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葡萄干橙皮吐司[图]
金像高粉200g、美玫低粉50g、牛奶185g、糖30g、盐3g、酵母3g、黄油30g、糖渍橙皮30g、葡萄干60g。
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肉桂葡萄干面包卷[图]
面团:高粉480克、中等大小鸡蛋2只、牛奶一袋(200ml)、白糖45克、盐4克、酵母粉6克、无盐黄油40克。肉桂葡萄干馅:葡萄干60克、朗姆酒两匙、肉桂粉1/2小匙、细砂糖两匙...
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玉米葡萄干玛芬[图]
鸡蛋2个、红糖50克、黄油30克、玉米油4大勺、牛奶100克、低粉100克、玉米面粉100克、泡打粉2克、葡萄干60克。
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葡萄干豆沙蛋糕卷[图]
低粉90克、玉米粉10克、水100克、油70克、鸡蛋5个、糖85克、葡萄干、豆沙馅。
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果酱果仁冰淇淋[图]
鸡蛋4个、奶油260ml、糖(根据自己口味增减)、葡萄果酱、核桃仁。
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葡萄干核桃软欧[图]
A:高筋面粉320g、含麦皮全麦粉80g、红糖32g、开水100g、纯净水132g、盐5g、橄榄油25g、干酵母4g。B:葡萄干50g、核桃粒50g。
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提子奶酪麦芬[图]
奶油奶酪120克、细砂糖100克、鸡蛋2个、低筋面粉200克、泡打粉5克、植物油70克、融化黄油80克、牛奶120克、提子干70克(以上份量做12个,模具单杯直径7.5厘米,高3厘米)...
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核仁葡萄干全麦面包棍[图]
高筋面粉200克、全麦面粉100克、发酵粉5克、黄油28克、牛奶130克、蛋液50克、盐4克、糖25克、核桃30克、葡萄干30克。
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冰葡萄苏打水[图]
矿泉水1L、白糖1大勺、葡萄适量。
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葡萄干奶油小蛋糕[图]
黄油75克、细砂糖80克、盐少许、蛋1个(我用的XL的)、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、牛奶65克(我用了70克)、葡萄干60克(提前用朗姆酒浸泡了一夜,我随意放了些,不知道...
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果干软欧[图]
中种:高筋面粉150克、水100克、酵母3克。主面团:高筋面粉100克、盐3克、糖7克、酵母1、5克、黄油10克、巴旦木25克、葡萄干25克、水80克左右。
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薰衣草青提小酥球[图]
低筋粉230克、鸡蛋液(打散的全蛋液)两大勺(剩余的蛋液可以刷在小球上)、黄油150克、糖粉100克、青提干35克(也可用其它坚果类)、薰衣草一勺。
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