葡萄干豆沙蛋糕卷的做法图片

葡萄干豆沙蛋糕卷

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成果:0个   作者:薄灰 查看源文
材料
低粉90克、玉米粉10克、水100克、油70克、鸡蛋5个、糖85克、葡萄干、豆沙馅。
做法
1、蛋白加白醋和盐打发到湿性发泡状态。

2、蛋黄+低粉+糖+油+水制作好蛋黄糊。

3、蛋黄糊+蛋白糊+葡萄干混合。

4、蛋糕糊倒入烤盘中。

5、烤箱180度烤20分钟左右。

6、蛋糕表面抹豆沙馅。

7、用锡纸卷起来。

8、冰箱冷藏半小时定型,切片即可。

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