葡萄干橙皮吐司

2、除橙皮和葡萄干之外的所有材料扔进面包机，两个生面团程序揉至可以拉出有筋度的薄膜，然后加入糖渍橙皮和挤干水份的葡萄干，继续搅拌几分钟拌匀即可。

3、揉好的面团取出来摔打几下，滚圆后放入容器中至温暖湿润处发酵（我是盖上保鲜膜放在烤箱里发酵的）。

4、面团发酵至2、5倍大，分割成三等份。

5、取一份，擀开成椭圆形，卷起来，然后翻面旋转90度，继续擀开，卷起。

6、都做好后排入吐司盒中，盖保鲜膜至温暖湿润处发酵至9分满，表皮刷一层鸡蛋液，烤箱预热170度，下层，50分钟，出炉后立刻脱模，完全放凉后切片。[sushi.laoyanhuo.com]