老烟火
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葡萄干蛋糕卷[图]
29cm×29cm烤盘。A:蛋黄5个、细砂糖20克、鲜奶50克、沙拉油50克、低筋面粉85克。B:蛋白5个、细砂糖60克、柠檬汁5滴。C:葡萄干35克(在微波炉中加热1分钟,使其快速软化...
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香浓椰香葡萄干吐司[图]
高筋面粉300克、椰浆100克、鸡蛋40克、牛奶70克、糖50克、盐3克、黄油15克、酵母2、5克。葡萄干50克。
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粉色佳人[图]
黑提、凤梨、苹果、蜂蜜、水。
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酒渍葡萄干肉桂卷[图]
面团:高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖25克、盐4克、即发干酵母3克、全蛋液38克、牛奶125克、黄油38克。馅料:隔水融化的黄油适量、绵白糖70克、肉桂粉2小匙、葡萄干5...
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美式华尔道夫沙拉[图]
青苹果2个(只要脆一点的,红富士、青苹果都行)、红提200克(红提、青提随你喜欢都可以)、西芹100g、核桃仁30g、柠檬半个、香草少许(薄荷、罗勒、法香等都可以,根据喜...
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花生酱提子面包[图]
参考份量:28cm平底锅。燕山牌酵母5克、鸡蛋50克、牛奶230克、水30克、高粉500克、细砂糖50克、盐5克、自榨花生油或黄油50克、花生酱25克、提子适量(以上份量可根据自家...
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香酥提子条[图]
黄油80克、细砂糖80克、低筋粉220克、鸡蛋50克、盐1/4小勺、红葡萄干100克、泡打粉1小勺。
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提子奶酥[图]
低筋面粉195克、蛋黄3个、奶粉12克、黄油80克、细砂糖70克、葡萄干80克。表面刷蛋液:蛋黄半个(可以前面加蛋黄的时候留下一点点)。
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南瓜葡萄干编花面包[图]
高筋粉200克、南瓜泥60克、牛奶100克、盐2克、蜂蜜10克、细砂糖10克、酵母2、5克、黄油20克、葡萄干50克。
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酸奶葡萄干海洋迷你慕斯[图]
蓝色酒冻:蓝橙酒80ml、水40ml、糖20克、吉利丁1片。酸奶葡萄干迷你慕斯:酸奶150克、淡奶油100ml(加30克糖粉打发)、黄油20克(室温软化)、白砂糖20克、消化饼干6片、...
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朗姆葡萄椰蓉饼干[图]
朗姆葡萄椰蓉面团:低筋面粉85克、黄油50克、葡萄干30克、朗姆酒适量、椰蓉35克、细砂糖50克、鸡蛋25克、泡打粉1/4小勺(1.25ML)、可可粉4克(参考分量:36块)。包边面团:...
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葡萄干酸奶蛋糕[图]
鸡蛋1个、原味酸奶80克、牛奶35克(或全部用酸奶)、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、白砂糖40克、蔓越莓果干50g、黄油60g(若再放1/4小勺苏打粉估计会更松软)。
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