材料
一人炊事紫米葡萄粥一套、清水500ml。[LaoYanHuo.com]
特 色:
一个人的简单料理——一人炊事试用。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将放有紫米、黄豆、大米、糯米、薏米的料包拆开，放滤网上，用清水冲洗（非免淘，要提前清洗才行。因为含有黄豆，提前浸泡效果更佳，不过我偷懒，一起煮的）。
2、将杂粮放入砂锅，加入清水（窄口砂锅煲粥效果最佳，没有可以用厚底奶锅代替）。
3、将砂锅置于火上，大火烧开，转小火，保持沸腾，煮40分钟（由于量小，我用了小号的砂锅，我家燃气灶火力大，很容易沸出来。所以我放了一块铁板，降低火力）。
4、煮到黄豆熟烂，放入洗净的大枣和葡萄干（尽量不要过早放入，味道都被煮进粥里，葡萄干的颜色和口感都会变差）。
5、继续熬煮20分钟左右（注意，这时候锅里的水已经边的很少，粥变的比较粘稠，一定要每隔几分钟用勺子搅拌搅拌，防止粥糊底）。
6、粥熬到米烂，粘稠，即可出锅。
