什锦乌米饭

2、乌叶提前洗净浸泡半天后。

3、加水用粉碎机打碎，过滤掉乌叶碎，再将糯米放入汁液浸泡一夜（我只浸泡了二小时，因为是节日期间，不想米饭太黑，只想要它的清香感）。

4、第二天取出，上蒸锅蒸熟，显得粉粉的颜色。

5、还可以用藕粉勾薄芡淋上一点，口感更润滑。

6、莲子和雪莲子提前浸泡，红枣洗净剪成小条，其它材料洗净待用。

二、步骤：
1、取一只小碗，抹上一点儿素油。

2、将红枣条、核桃仁、葡萄干等铺在碗底加上糯米饭压实。

3、中间也可以铺点儿红枣碎和红豆沙。

4、在加上糯米饭压实。

5、将小碗倒扣在另一只长相比较好看的小碗内。

6、用枸杞、雪莲子、桂圆肉在什锦饭表面再美化一下。

7、上蒸锅至少二十分钟即可。

贴士：爱甜食的人儿，食之前可以在上面加一些蜂蜜。[LaoYanHuo.com]