葡萄干蛋奶吐司

金像面包粉350g、即发干酵母4g、白砂糖40g、盐4g、牛奶190g、奶粉10g、黄油40g、鸡蛋液（全蛋1只）43g、大颗粒葡萄干40g。
试用机型：柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机。[LaoYanHuo.com]

柏翠云智能PE9500WTwifi静音面包机体验——一键式葡萄干蛋奶吐司。[LaoYanHuo.com]

1、将面包桶置于电子称上，先将液体材料，鸡蛋液、牛奶倒入面包桶中。

2、将称量好的盐、糖，分别倒在面包桶的各一侧，加入奶粉，加入面包粉，在粉上戳个坑，将酵母“埋”入面粉中。

3、提前将大粒葡萄干用朗姆酒浸泡备用，黄油提前取出切成小粒室温软化。

4、装料后的面包桶放入面包机主机内，顺时针旋转锁定。

5、面包机成功连接wifi，绑定成功。

6、进入操控面板，我选择制做750g配方的欧式/柔软面包，中度烤色。

7、手机控制按下“开始制作”，面包机开始“听话”地工作，首先进入“搅拌”程序。

8、“搅拌”10分钟后将软化的黄油加入面包桶中，继续程序。

9、面包机工作，进入“搅拌4”的时候会听到长呜声，提示加料。

10、此时将朗姆酒浸泡过的葡萄干拧干汁水，加入面包桶中，继续程序。

11、搅拌程序结束的时候，可以“暂停”一下，检测一下面团是否揉至完全阶段，如是则继续程序。

12、接下来进入发酵阶段，时间会比较长，手机wifi控制在，此时想干吗就干吗去。

13、我去了趟超市，回来时面包机已进入“发酵2”阶段，面团胀发良好。

14、发酵结束，机器进入“烘烤”模式，40分钟后吐司烤制完成。

贴士：
1、退出程序，拔下电源插头。带上隔热手套将面包桶取出，将面包桶上下倒转取出面包，置网架上摊凉。面包冷却后，便可以切片食用了。

2、这款欧式/柔软吐司，液体部分我全部用的牛奶和鸡蛋，没有用到水，所以成品奶香浓郁，组织非常的柔软外皮很薄，再加上葡萄干的酸甜口味，直接手撕着吃都非常之赞。[LaoYanHuo.com]