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果仁小酥饼[图]
每个剂子30克,内馅10克,这个量大约可以做15个小饼。雪花粉(即精粉、面粉)250克、干酵母2.5克、葡萄干125克、色拉油25克、白糖25克、奶粉15克、牛奶125克。
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燕麦葡萄饼干[图]
黄油80克、糖粉80克、鸡蛋1个约50克、全麦面粉200克、燕麦片50克、牛奶20克、葡萄干50克(参考份量:约2盘,30块左右)。
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1个
果味慕斯蛋糕[图]
8寸心形慕斯圈、分蛋海绵蛋糕一片。草莓慕斯馅:牛奶100g、草莓味QQ糖100g、冷水25g、鱼胶粉3g、淡奶油350g、细砂糖35g。酸奶水果果冻层:自制原味酸奶210g、夏黑葡萄适量...
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椰香葡萄干玛芬[图]
低筋面粉100克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1颗(约50克)、椰浆70克、椰蓉10克、黑葡萄干50克、朗姆酒30克、泡打粉1小匙。
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节日水果蛋糕[图]
参考分量:25×8CM环形蛋糕模一个。黄油150克、低筋面粉75克、高筋面粉75克、鸡蛋3个、泡打粉5克、红糖50克、细砂糖100克、柠檬皮屑及汁半个、综合糖渍水果干(蜜饯)500...
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葡萄干椰蓉球[图解]
黄油100克、糖粉50克、盐1克、蛋黄2颗、低筋面粉160克、椰蓉30克、葡萄干80克、热水适量。
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抹茶果干吐司[图]
高筋面粉270g、即发干酵母3g、细砂糖16g、盐5g、奶粉11g、冰水176g、黄油16g、抹茶粉1小勺、水1小勺、各式果干50g。
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羊奶葡萄干吐司[图]
中种:金磨坊高粉180克、酵母2克、鸡蛋20克、羊奶85克(中种的,水量要减少,不然,发完后就太湿了,这面团开始揉感受有点不够水,发完就足够了;所有的材料混合在一起,...
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葡萄干桂圆粽子[图]
糯米500克、粽子叶100克左右、葡萄干少许,桂圆肉少许。
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葡萄干南瓜发糕[图]
面粉280g、南瓜300g(去皮净重)、葡萄干1小把、即发干酵母3g、幼砂糖15g、水适量。
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酸奶葡萄干麦芬蛋糕[图解]
可做6-8个。黄油80克、细砂糖30克、鸡蛋(中型)1个、原味酸奶110克克、低筋面粉100克、葡萄干适量、泡打粉1/2小勺(2克)。
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奶酪葡萄干红糖吐司[图]
一个吐司量,做的是2个吐司的分量。A中种:金象高筋面粉160克、即溶酵母粉2克、蛋黄1个(18-20克我用的是土鸡蛋,所以颜色很黄)、水80克。B主面团:高筋面粉40克、红糖20-...
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