南瓜葡萄干蛋糕[图解]

2、分次加入蛋液搅打均匀后，加入南瓜泥搅匀。

3、加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后，加入牛奶拌匀。

4、加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀。

5、面糊拌匀后，盛入裱花袋，挤入纸杯中，入预热170℃的烤箱，中层，上下火，25分钟。

6、爱吃南瓜的朋友千万不要错过这款小蛋糕，它的做法很简单，即使烘焙新手也能轻松搞定。用南瓜搭配葡萄干来做蛋糕，不但能增加营养，还能使其口味更丰富，一举两得哦。这款小蛋糕当早餐或下午茶都不错。

贴士：
1、若想使蛋糕的口感更细腻，制作前可将南瓜泥过筛。

2、南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，是很好的低脂食品。其中所含的胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，能保护眼睛。

3、南瓜是暖性食物，可以暖胃，其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食物的刺激，适合患有胃病的人食用。而且还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。其丰富的锌对促进人体的生长发育非常有益。

4、南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

5、南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等，可以增强肌体免疫力，改善秋燥症状。它营养丰富，老少皆宜，特别适合干燥的秋季。[LaoYanHuo.com]