剁椒粉蒸鲶鱼[图]
两斤左右鲶鱼一条、白蒸菜粉100克、盐2勺、醋15克、料酒15克、姜末10克、鸡精、胡椒粉适量。剁椒汁：剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克、水淀粉15克、葱末10克。 全文

鲶鱼炖茄子[图解]
鲶鱼、茄子。大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、啤酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文

重庆酸菜鱼[图解]
鲶鱼1500克、酸菜250克、姜片少许、蒜头少许。白胡椒粉少许、白醋5汤勺、盐巴少许、鸡精少许、泡椒少许、蛋清1大勺、植物油1汤勺、白水（高汤）1升。 全文

鲶鱼豆腐汤[图]
鲶鱼两条，嫩豆腐一块、油、葱姜、盐、香菜。 全文

蒜籽烧鲶鱼[视频]
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红烧蒜仔鲶鱼[图]
鲶鱼、大蒜、葱、姜、蒜、干辣椒、红彩椒、绿彩椒、香葱。辣酱、盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、醋。 全文

豉汁蒸钳鱼[图]
钳鱼1条、豆豉15克、姜、葱、蒜头适量、盐1小勺、生抽1大勺。 全文

黄豆芽鲶鱼汤[图解]
鲶鱼、黄豆芽、姜片、老酒、芫荽、盐。 全文

泼辣鲶鱼[图]
鲶鱼1条（重约750克）、豆芽100克、葱花5克、熟芝麻5克。盐5克、味精5克、鸡精3克、香油5克、精炼油2千克、花椒油10克、老抽3克、干辣椒100、克、青红椒各5克、湿淀粉10克... 全文

烤鲶鱼[图]
鲶鱼750克、蒜30克、葱15克、姜15克。白糖15克、生抽40ml、老抽40ml、料酒15ml、蒜蓉香辣酱30克。 全文

茄子焖鲶鱼[图]
鲶鱼1条、细条紫茄子4根、生姜1块、大葱、小葱、青蒜、大蒜、油炸干红椒、花椒粒、香芹段。盐、糖、酱油、香醋、绍酒、芝麻油、红油豆瓣酱、甜面酱、自制混合豉汁料。 全文

鲶鱼豆腐火锅[图解]
鲶鱼一条、料酒、豆腐、生姜大蒜、青红椒各一个、青蒜、干尖椒、两大勺盐、两锅铲醋、豆瓣酱和剁椒酱各两大勺。 全文