做法
1、将鲶鱼、臭豆腐洗净，生姜、葱、红辣椒放油炒出香味，放入鲶鱼翻炒一会。
2、加入料酒、酱油、糖、盐一再翻炒一会，最好换沙锅将鱼、臭豆腐（要切块）、冬笋片放入，加热水烧至熟香，调味上桌。[LaoYanHuo.com]
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