老烟火
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凉拌苦菊[图]
苦菊一颗、蒜瓣4瓣、花椒5克、白芝麻(最后撒在苦菊上)。盐3克、糖15克、醋30ml、生抽15ml、香油3ml、淀粉5克。
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小面[图]
新鲜水面100克、莴笋叶、油辣椒、蒜2瓣、碎米芽菜1小把、香葱、麻油1--2大勺、酱油1大勺、榨菜1小把。
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98
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凉拌香椿芽[图]
香椿、蒜、辣椒、盐、香油。
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99
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玫瑰银耳汤[图]
银耳1朵、干玫瑰花6-8朵、冰糖适量。
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100
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凉拌鱼腥草叶[图]
鱼腥草叶、盐、姜蒜、油辣椒、老抽和香油。
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秋葵鸡汤[图]
秋葵6枝、土鸡1/2只、胡萝卜1/2个(2人份)。盐2克、料酒5克、姜3片、白胡椒粉少许。
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102
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清炒碧玉笋[图]
碧玉笋(金针花茎)1包、盐1茶匙。
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烤秋葵[图]
秋葵、橄榄油、孜然粉。
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104
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梅菜蒸肉饼[图]
猪梅花肉、梅菜(惠州矮陂菜;因家人忌肥肉,所以选择梅花瘦肉。因为肉里的梅花含油脂比较高,所以用它做肉饼是上上选。平时买肉从来都不看重量,都目测。这次因为是交作...
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105
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薄荷水蜜糕
(制100块)、细糯米粉4公斤、细粳米粉1公斤、绵白糖2公斤、薄荷末15克、糖桂花150克、豆油15克。
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黄花菜木耳鸡蛋面[图解]
西红柿、木耳、黄花菜、鸡蛋、面条。葱花、姜末、盐、酱油、鸡精、油。
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黄秋葵炒鸡蛋[图]
黄秋葵、鸡蛋、红辣椒、油盐。
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