材料
特 色:
湖北人餐桌上离不了的一碗“臭菜”。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鱼腥草叶去掉根蒂和毛须，放入清水中泡去泥。
2、洗净沥干水份。
3、加入盐、姜蒜、老抽和油辣椒拌匀。
4、最后淋入点儿香油即可。
贴士：
1、拌鱼腥草千万别放糖，只用盐和简单的调味品即可。
2、油辣椒随喜欢增减，不喜欢辣的可以不放。
3、鱼腥草，在我们老家通常叫它“折叶根”、“狗腥草”，四川好像也叫它“猪鼻孔”。鱼腥草因为有种鱼腥味而得名，它的味道有人喜欢，有人却避之不及，喜欢的人吃着是香的，不喜欢的人闻着是臭的。
4、鱼腥草具有清热解毒、抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿通淋等作用。[LaoYanHuo.com]
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