酸辣鱼腥草

2、烧一锅水，水开后放入木耳炒熟，捞出。

3、水里加点盐和白醋，放入鱼腥草，立马关火，浸泡两分钟，捞出后立马放冰水里。

4、炒锅烧热后倒油，放入蒜末煸炒，炒香后加2勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5、放入木耳煸炒，再放冰好的鱼腥草翻炒，加生抽3勺，醋2勺，冰糖粉1勺炒入味出锅。

贴士：
1、去除腥味的关键是在加过白醋和盐的开水里浸泡2分钟，再过冰水，是冰水哦。

2、鱼腥草鲜品长时间加热会破坏其消炎作用，所以放入鱼腥草以后就关火，不要煮它。

3、然后再根据自己的喜好调个重口味就OK啦，第一次吃的人也可以接受。

4、如果你也喜欢榴莲，说不定很有吃鱼腥草的潜质哦！[LaoYanHuo.com]