老烟火
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田七丹参炖乌鸡汤
田七二钱、丹参四钱、红枣十枚、陈皮一片、生姜两片、乌鸡一只、盐少许。
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莲子百合红豆沙[图]
红豆500G、白莲子30G、百合10G、陈皮适量、冰糖约500G。
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干煸梅干菜四季豆[图]
四季豆、梅干菜(提前洗下沥干)、干辣椒、肉皮(肥肉也可)、生抽、盐、料酒、白糖。
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水煮扣肉[图]
五花肉半斤、芽菜(可用梅干菜或冬菜代替)约二两。豆豉一大匙、泡辣椒三个、切段、酱油半汤匙。
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腌酸蕨菜
蕨菜芽、细盐、姜汁、味精、香麻油各适量。
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蕨菜汤[图]
蕨菜300g、猪肉200g、葱1棵、蒜3块、胡椒粉1/4小勺、白面3大勺、清酱2大勺。
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雪菜马鲛鱼[图]
马鲛鱼1条(约600克)、雪菜100克、葱姜、料酒、盐、胡椒粉适量。
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荷叶蒸鸡[图]
鲜荷叶一张、鸡半只、盐少许、水草一根。蘸料:葱两根、姜一块、香菜少许、酱油少许、盐少许、花生油适量。
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柠檬薄荷苏打水[图]
柠檬、适量糖、柠檬片、几片薄荷叶、适量苏打水。
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家乡外婆菜[图]
萝卜干、梅干菜、肉沫60克、青红椒各2个、干辣椒、独蒜1瓣。调和油、老抽1大勺、豆瓣酱2大勺、盐少量、鸡精。
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田七鸡蛋汤
鸡蛋2枚、田七6克(打碎)、艾叶10克、生姜15克。
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素椒杂酱面[图]
以二两一碗计鲜切面100克、青菜(莴笋尖或者豌豆尖)20克。酱油1汤匙(15ml)、甜红酱油1茶匙(5ml)、芝麻酱1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、醋半汤匙(10ml)、红油辣...
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