材料
特 色:
就在今天，为家人付出你的爱——献上这道具有浓郁乡野气息的湘西菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将萝卜干、梅干菜用温水泡20分钟左右，将萝卜干泡发些。
2、将萝卜干和梅干菜切丁，青红椒切小方丁，干辣椒切段，蒜切小粒备用。
3、锅内入油，入干辣椒炒香，放肉沫炒断生，加蒜粒炒香。
4、入老抽、盐翻炒2分钟后加入萝卜干、梅干菜沫、豆瓣酱继续翻炒片刻。然后倒入半杯水，转小火焖5、6分钟左右，直至水被焖干。最后加入青红椒丁和鸡精炒匀即可。
贴士：
1、这道菜肉沫和油要适当多放些才香呢！
2、加入水然后焖的作用是使所有的原料更加入味，所以不要省略这道步骤哟！[LaoYanHuo.com]
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