材料
做法
1、把鸡洗干净沥干水，用盐稍微抹一下，不需要完全入味。
2、把鸡放到洗干净的荷叶上，包裹起来，用水草绑好。
3、入锅蒸18分钟即可（时间由火候和鸡的大小而定）。
4、蒸鸡的时候，准备蘸料，姜葱比例按个人喜好，我大概是姜：葱：香菜：2：2：1（葱需要葱白比青葱多）。
5、取出鸡斩件享用咯。
贴士：特意挑了荷叶来蒸鸡，虽然荷叶香味不是十分浓烈，这也是我喜欢的，悠悠然，若有若无，夏天荷叶消暑很多方法呢，荷叶粥，荷叶蒸一切一切哈哈。[LaoYanHuo.com]
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