老烟火
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凉拌茴香头[图]
茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。
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荠菜鲜肉馄饨[图解]
猪绞肉500克、荠菜1000克、葱半根、姜1小块。盐1小勺、鸡精少许、细砂糖少许、淀粉1大勺、白胡椒粉1小勺、香油1大勺。
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盐烤黄秋葵[图]
黄秋葵250克、植物油10ml、盐2克。
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爆炒芥菜苗[图]
芥菜苗1000克、大蒜、盐、食用油各适量。
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拌咸菜条[图]
咸菜疙瘩半个、青红椒各一个。生抽少许、醋、香油、花椒油。
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石橄榄猪肝沿山药汤[图]
猪肝沿200克、石橄榄25克、山药160克、姜20克、水适量(此份量适用小号电炖锅)。
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莲藕折耳根猪骨汤[图]
莲藕1000克、折耳根500克、猪骨2个。
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莼菜白玉番茄汤[图]
莼菜。豆腐、番茄、香菜。盐、鸡精、胡椒粉、淀粉、香油、香葱。
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香椿油[图]
香椿、色拉油。
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去脂美白汤
鲜萝卜缨60克、薏米仁30克、鲜马齿苋40克。
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荷叶粉蒸鸡[图]
子鸡脯肉、腿肉750克、粳米400克、鲜荷叶4张、猪板油150克、葱结1个、姜片5克、桂皮5克、八角5克、丁香2、5克、白糖25克、绍酒50克、酱油100克、鲜汤100克、麻油50克。
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茴香鸡翼串
A水100c、c、、洋葱40g、红葱头30g、薑35g、蒜头15g、红辣椒20g。B薑黄粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙。C沙拉油1大匙、鸡高汤500c、c、、椰奶150c、c、、酱油20...
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