拌咸菜条

2、挤干水份，加入切丝的青红椒。

3、加花椒油，生抽，醋，香油拌匀。

4、腌制30分钟即可。

贴士：芥菜作为东北主要种植的一种蔬菜，被人们广泛利用，尤其是在上个世纪50年代，中国经历了三年持续的自然灾害，在这种情况下，当时人开始主动研究各种能食用的蔬菜，而芥菜这种蔬菜口感非常差，常常被人们丢弃，后经内蒙古赤峰市林西县平顶庙村一位叫胡广军的师傅改良，利用特殊调料、食盐等腌制而成，目前咸菜疙瘩在东北，尤其是内蒙古广为流传、也有人在客车上兜售，能起到缓解晕车的功效。简单腌制、成本很低、受到东北人的喜爱。[LaoYanHuo.com]