材料
鱼（海杂鱼）、辣疙瘩咸菜、白菜帮、葱段、姜块、八角、酱油、红糖、醋。[LaoYanHuo.com]
做法
1、辣疙瘩咸菜切厚片泡去部分盐分，酱油、红糖、醋调成汁，鱼煎至两面金黄。
2、将白菜帮、咸辣疙瘩片、鱼一次铺到锅里，放上葱段、姜块、八角，浇上酱油汁，少许水。大火烧开转中小火炖大约1个半小时，至鱼的小刺酥。
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2、将白菜帮、咸辣疙瘩片、鱼一次铺到锅里，放上葱段、姜块、八角，浇上酱油汁，少许水。大火烧开转中小火炖大约1个半小时，至鱼的小刺酥。