材料
水东芥菜600克、姜、蒜头（忘了拍照）。[LaoYanHuo.com]
特 色:
美味小炒——蒜茸炒水东芥菜。生炒水东芥菜真是清翠欲滴，鲜甜青脆爽口。[LaoYanHuo.com]
做法
1、芥菜去叶，洗浄切片、姜、蒜头剁碎。
2、开油锅爆香姜蒜茸，放入芥菜兜匀加入食盐，再继续兜匀，放少许白糖兜至芥菜熟就可上盘了。
贴士：生炒菜不要加盖、加水，因放了盐菜会出水，放糖炒菜会去掉菜的苦涩味，使菜更清甜。[LaoYanHuo.com]
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