老烟火
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玫瑰镜糕[图]
大米、糯米、花生、核桃仁、巴旦木、花生粉。桂花酱、玫瑰酱。
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菊花银耳汤[图]
菊花(生)1-2朵、银耳10g、生姜1片、虾50g、葱1/2棵、酒2大匙、盐适量、鸡汤4杯。
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焦炸香椿芽[图]
香椿、250克。鸡蛋、60克、小麦面粉、50克、淀粉(蚕豆)、15克。盐、5克、味精、2克、花椒、1克、花生油、30克、香油、10克、各适量。
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香椿酱拌面条[图]
香椿酱:香椿一把、盐适量、植物油小半碗(我用的是炸熟晾凉的色拉油,我觉得还是用味道轻的油比较好,用味道重的植物油会夺了香椿的味道,喜欢香油的可以在吃的时候放到...
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粉蒸胡豆[图]
胡豆(蚕豆)、梅干菜、青红椒、肉沫。调和油、蒸肉米粉、生抽、鸡精。
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芦荟炒肉丝[图]
芦荟350克、猪里脊肉50克。盐3克、淀粉(豌豆)5克、豆瓣酱20克、白砂糖5克、大葱10克、姜5克、大蒜(白皮)5克、酱油5克、花生油20克、鸡精2克。
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三色粥
绿豆30克、赤小豆15克、百合15克。
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山楂莲叶排骨汤[图]
山楂25克、乌梅3个、薏米50克、荷叶1/8张、排骨600克、盐1/2茶匙、清水1800毫升。
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淮山百合瘦肉汤[图解]
猪瘦肉150克、淮山、莲子、薏仁、干无花果各20克、干百合、玉竹、芡实各15克、桂圆、枸杞各10克、食盐适量。
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清炒茼蒿[图]
茼蒿、蒜片、橄榄油。
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皮蛋苋菜汤[图]
红苋菜一捆(约500克)、皮蛋一个、热水3碗、大蒜3瓣。食用油、盐、香油(三人份)。
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腊味荷叶饭[图]
大米2杯、腊肠4-5根、腊排骨适量、香菇6朵、白玉菇适量、蟹味菇适量、玉米粒少许、荷叶1张。盐、糖、老抽、生抽、香葱。
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