老烟火
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鱿鱼炒茼蒿
鱿鱼400克、嫩茼蒿400克、葱花、姜丝、盐、味精、花生油、料酒各适量。
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炒苋菜[图]
红苋菜500克、蒜瓣4个、盐1/2茶匙、沙拉油1大匙、鸡精适量。工具:煎炒锅1只。
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霉干菜焖肉[图]
五花肉、霉干菜、黄酒和白糖。
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油香椿
香椿500克。八角8克、盐10克、菜籽油20克。
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肉沫雪里蕻[图]
肉沫、姜蒜末、料酒、香油、野山葱、干辣椒、雪里蕻。
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木耳金针鸭汤[图解]
鸭子一只、整理干净后斩块、干木耳二两(可依个人喜好增减)、金针菜一两(可依个人喜好增减)、海米两大匙、老姜一块、用刀拍破、盐适量。
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肉末雪菜蒸豆腐[图]
豆腐(北)300克、猪肉(肥瘦)100克。芥菜50克、青豆50克。大葱5克、姜5克、植物油20克、酱油10克、胡椒粉2克、辣椒(红、尖、干)4克、味精2克、盐4克、香油3克、淀粉(...
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家乡三杯鸡[视频]
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蚝油炒芥兰[图]
芥兰、蒜、淀粉、美极鲜味汁、白糖、耗油、精盐、鸡精、花生油。
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百合花山药粥[图]
百合花10克、山药30克、大米30克、冰糖适量。
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咸烧白2[图]
连皮的猪五花肉500克、宜宾芽菜(咸烧白一般用芽菜打底,我用的是雪菜,也可以用霉干菜、冬菜等)150克、红酱油(深色酱油)1汤匙(15ml)、料酒1茶匙(5ml)、糖1茶匙(5m...
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香椿咸菜蒸扣肉[图]
肥瘦相间的五花肉一块、香椿咸菜适量、姜蒜末、香油、老抽。
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