老烟火
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杏仁盖菜煲排骨[图]
排骨。桂圆、杏仁、姜片、盖菜。盐、白糖、胡椒粉。
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拌雪菜
腌雪里蕻250克。香油15克、酱油15克、醋25克。
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荠菜团子[图]
荠菜、面粉、大蒜(切末)。盐、酱油、醋、白糖、油泼辣椒、香油、味精。
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荠菜豆腐丸子汤[图]
荠菜200克、豆腐200克、澄粉100克(即小麦淀粉,做虾饺的那种粉就是啦)、青菜适量、盐、香油适量。
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雪菜蒸鱼[图]
草鱼半斤(或者其他肉厚刺少的鱼也行)、酸菜半袋(60g左右、超市卖的即食咸菜)、盐、料酒、油。
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百合鲍片[图]
鲍鱼6只、百合干1小把、葱姜适量、盐1/2小勺、味极鲜1/2小勺、白酒1小勺、油适量。
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白果百合炒桂圆
白果(干)、50克、百合(干)、150克、桂圆、100克。滑子菇、50克。植物油、20克、大葱、5克、盐、2克、味精、2克、淀粉(豌豆)、5克、各适量。
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百合绿茶
银耳、百合、绿茶和冰糖。
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豆干炒秋葵[图]
秋葵、豆腐干、蒜头。
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薄荷豉油马鲛鱼[图]
马鲛鱼、盐、美极鲜、果酒、薄荷。
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香椿拌白肉[图]
香椿(开水烫一下、切段)、带皮猪肉(煮熟、切片)、摆盘备用。
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桂花糖蒜[图]
新鲜的大蒜10头、盐2汤匙(30克)、红糖200克、米醋500ml、清水300ml、干桂花一把(如果没有、用糖桂花60ml)、高度白酒3汤匙(45ml)。
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