蜜汁江米枣
糯米150克、枣（鲜）500克。蜂蜜30克、猪油（炼制）25克、白砂糖100克。 全文

红枣蛤士蟆
蛤士蟆、40克、枣（干）、150克。冰糖、200克、各适量。 全文

浙式炒三泥
山药、250克、蚕豆、250克、枣（鲜）、350克。生菜、50克、梅子、5克。糖桂花、2克、白砂糖、350克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

金丝蜜枣羹
蜜枣、100克。樱桃、5克、金橘、5克、薏米、5克、梅子、5克、葡萄干、5克、淀粉（蚕豆）、30克。糖桂花、2克、白砂糖、10克、各适量。 全文

雅梨炒腰花
猪腰子、400克。梨、450克。大葱、5克、盐、5克、黄酒、15克、味精、1克、淀粉（玉米）、10克、猪油（炼制）、75克、各适量。 全文

桔络明骨[图]
鱼骨、200克、蜜橘、250克。淀粉（蚕豆）、20克。冰糖、100克、各适量。 全文

冰糖雪耳椰子盅
银耳（干）、200克。椰子、200克。冰糖、50克、各适量。 全文

子萝鸭片
鸭肉、200克、菠萝、150克、子姜、300克。鸡蛋清、10克、淀粉（蚕豆）、20克。大蒜、2克、小葱、2克、辣椒（红、尖）、25克、盐、5克、味精、3克、白砂糖、20克、白醋、30... 全文

雪梨双脆
海蜇头、300克。梨、50克、西芹、100克。盐、5克、香油、10克、各适量。 全文

奶油菠萝冻[图]
菠萝、250克。奶油、100克。琼脂、10克、白砂糖、200克、香精、2克、各适量。 全文

香柠芝麻虾[图]
河虾、300克。芝麻、30克、柠檬、100克、鸡蛋清、30克、淀粉（玉米）、60克。泡打粉、5克、盐、3克、香油、5克、吉士粉、8克、白砂糖、15克、花生油、50克、各适量。 全文

红枣节瓜煲牛骨
节瓜、1500克。枣（干）、50克。姜、25克、盐、10克、味精、3克、植物油、50克、各适量。 全文