老烟火
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杏仁红枣小餐包[图]
高筋面粉210克、低筋面粉90克、细砂糖45克、即发干酵母4克、水165克、鸡蛋液30克、盐4.5克、黄油45克、红枣碎100克。表面装饰:刷表面的蛋液少许、杏仁片适量。
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黄杏果酱[图]
黄杏1000克、白糖200克、冰糖200克、蜂蜜适量。
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椰奶奥利奥冰淇淋[图]
椰奶150克、淡奶油200克、糖20-30克、奥利奥饼干屑40克。
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葡萄干多谷面包[图]
多谷面包预拌粉350克、水190克、葡萄干50克。即溶干酵母2、5克、牛油18克。
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香酥粒蓝莓马芬[图]
香酥粒、黄油5克、低筋面粉10克、细砂糖5克。马芬:低筋面粉100克、泡打粉3克、盐0、5克、淡奶油60克、细砂糖40克、植物油30克、鸡蛋一个、蓝莓适量。份量:6个。
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西柚芒果沙拉[图]
芒果、西柚、酸奶。
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芒果紫米饭[图]
紫糯米100克、白糯米100克、芒果1个、炼乳适量。
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脆薯圣女果沙拉[图]
鸡蛋2个、生菜30g、圣女果10个、小红薯一个。橄榄油1汤勺、白醋2汤勺、芥末酱2茶匙、蜂蜜1汤勺、盐1/2茶匙。
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甜桃杏仁塔[图]
塔皮:低粉75g、杏仁粉20g、肉桂粉2g、无盐黄油43g、糖粉25g、全蛋液15g。杏仁奶油内馅:无盐黄油40g、糖粉40g、全蛋40g、杏仁粉40g、肉桂粉2g。顶部:桃子一个、杏仁碎适...
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蓝莓爆浆戚风蛋糕[图]
鸡蛋2个(带皮65克,中等大小)、细砂糖13克(加入蛋黄中)、细砂糖33克(加入蛋白中)、香草精几滴、水20克、色拉油20克、低粉33克、蓝莓60-70克。
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冰淇淋火龙果慕斯[图]
戚风蛋糕:鸡蛋4个、低筋面粉80克、糖60克+30克、牛奶55克、油55克、盐2克、白醋几滴。火龙果慕斯:火龙果1个、水15克、糖30克、动物性淡奶油250ML、吉利丁片2片。
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青柠檬茶[图]
青柠檬30g、红茶1小包、水适量、冰糖适量。
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