老烟火
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西红柿土豆牛肉汤[图]
牛腱子一块、土豆两个、西红柿两个、葱、姜、蒜米、干尖椒一个、八角一个、花椒一点。
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糖醋莲藕丸子[图]
莲藕丸子:莲藕450g、五花肉150g、大葱1棵、老姜1小块、鸡蛋1个、盐8-10g、老抽3g、白胡椒粉3g、面粉100g、香菜1棵。糖醋汁:大蒜3瓣、番茄酱30g、醋20g、白糖20g、生抽10...
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莴苣拌鸭胗[图]
鸭胗、五花肉、莴苣、葱姜蒜、白酒、酱油、辣椒油、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、干红辣椒、草果、花椒、甘草、香醋、盐。
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百合山药茶[图]
百合干一小把、山药一根、枸杞十几粒、蜜枣两个、提子干一小把、红糖若干。
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红枣山药茶[图]
红枣八粒、铁棍山药半根、福建红芽芋头一个、枸杞一小把(两人份)。
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凉拌四色萝卜[图]
胡萝卜、心里美萝卜、青萝卜、白萝卜。白醋、糖、香油、鸡精。
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小土豆烧鸡[图解]
童子鸡、小土豆、葱、姜。花雕酒、生抽、老抽、冰糖。
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煮芋艿[图]
芋艿、绵白糖(蘸食用)。
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红萝卜烧土鸡[图]
土鸡1只(800克左右)、红萝卜4根、大葱1根、青椒3个、老姜1块、郫县豆瓣酱2大勺、香叶2片、八角1个、三奈1个、桂皮1小片、白糖20克、辣椒末适量、胡椒末适量、花椒末适量。
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香煎干白龙利鱼配土豆泥[图解]
龙利鱼、土豆、迷迭香(装饰用)。盐、黑胡椒(粒)、干白、黄油、高汤。
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莲藕芥兰[图解]
莲藕、芥兰、胡萝卜、盐。
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缤纷胡萝卜杏菇片[图解]
胡萝卜、杏鲍菇、青椒、茭白。盐、高汤、水淀粉(黄瓜不是这道菜里,但是可以放点黄瓜,更好味)。
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