腊鸡闷烧小土豆

2、剁成小块。

3、新鲜的小土豆刨皮。

4、将腊鸡块冷水下锅焯水后沥干水分。

5、锅里放油一勺，热倒入腊鸡腿小火煸炒。

6、炒出香味放点葱姜片、料酒、蚝油酱油糖继续煸炒。

7、加入水，没过鸡块。

8、加入小土豆后大火烧开转小火焖制40分钟。

9、加入粉丝继续煮至粉丝透明。

10、加入青红黄椒翻炒均匀即可。

贴士：腊鸡本身很咸，烹饪过程就别再添加盐了。[LaoYanHuo.com]